Dans le jargon du milieu, mot qui désigne le casier judiciaire : celui de certains individus est particulièrement chargé, et il faut en déplier les nombreux feuillets pour prendre connaissance des condamnations qui y sont énumérées.
Amourettes
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Mot
Amourettes
Secteur professionnel
Boucherie, triperie
Signification
Mot désignant la moelle épinière des animaux d'élevage (bœuf, mouton, porc). Il désignait autrefois les testicules de ces animaux, appelées aujourd'hui "animelles".
Baignoire
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Mot
Baignoire
Secteur professionnel
Théâtre
Signification
Loge qui entoure le fond de l'orchestre appelé jadis "le parterre", sous les balcons, où se tenait debout un public populaire et turbulent : il y faisait fort chaud, et les spectateurs des loges subissaient un vrai bain de vapeur, d'où le sobriquet.
Bouillottes
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Mot
Bouillottes
Secteur professionnel
Conserverie
Signification
Dans une usine où, de la cuisson à la mise en conserve, les tâches sont hiérarchisées, mot désignant les vieilles femmes qui travaillent assises, retirent les boîtes de l'eau bouillante et les essuient, pendant que les "charoyeuses" apportent le poisson.
Chiffe
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Mot
Chiffe
Secteur professionnel
Papeterie
Signification
Mot synonyme de "peille" ou "panne", désignant les lambeaux d'étoffe à la base de la pâte à papier. Il faut d'abord les déchirer, les déchiqueter. Le mot, souvent accompagné de l'adjectif "molle" (qui fait pléonasme) désigne une personne sans énergie.
Croupon
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Mot
Croupon
Secteur professionnel
Tannage, mégisserie
Signification
Partie centrale d'une peau d'animal, qui fournit au tanneur le meilleur cuir. Du côté du cou est le collet, et du côté de la croupe, la culée.
Grignes
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Mot
Grignes
Secteur professionnel
Boulangerie
Signification
Crêtes grillées qui se forment sur la croûte du pain à la cuisson.
Marronnier
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Mot
Marronnier
Secteur professionnel
Journalisme
Signification
Sujet de reportage ou d'information de peu d'importance, consacré à un événement récurrent et prévisible, qui revient chaque année à la même époque, comme les feuilles sur un arbre.
Placard
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Mot
Placard
Secteur professionnel
Médecine hospitalière
Signification
Synonyme de "ventre", qu'il est parfois nécessaire d'aller se faire ouvrir en clinique par un chirurgien. On dit aussi "buffet" ou "caisse", sans doute parce qu'il peut s'y trouver bien des choses.
Potard
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Mot
Potard
Secteur professionnel
Pharmacie
Signification
Surnom donné aux pharmaciens parce que les plantes médicinales, onguents, produits pharmaceutiques divers étaient autrefois conservés dans des pots.
Taupe
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Mot
Taupe
Secteur professionnel
Gendarmerie
Signification
Membre de la force armée chargée d'opérations de police, opérant en zone rurale, dans ce qu'on appelle des "trous perdus" : d'où l'analogie avec l'animal qui creuse des tunnels sous la terre.
Vache
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Mot
Vache
Secteur professionnel
Ferronnerie, serrurerie
Signification
Mot désignant un soufflet de forge, ainsi nommé parce qu'il est en cuir. Le levier qui permet de l'actionner est "la branloire".