Entreprise viticole multiprimée produisant une quarantaine de vins. Originaire de Macédoine, elle possède six caves d'exploitation dans tout le pays et une près de Limoux dans l'Aude.
Plat végétarien consistant en une sorte de ratatouille à base de pommes de terre, courgettes, poivrons et tomates mijotés au four avec beaucoup d'herbes et d'épices.
Amuse-gueules servis dans les tavernes à l'heure de l'apéritif consistant en de petites portions de fromage, salades, fruits de mer, charcuterie ou légumes.
