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Gastronomie d'Amérique du Nord (2)

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Gastronomie d'Amérique du Nord (1)

Gastronomie du Nord de la France

Gastronomie italienne (1)

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Cuisiniers et gastronomes français nés avant 1900

Gastronomie alsacienne

Gastronomie japonaise (niveau moyen)

Gastronomie belge

Monnaies d'Amérique du Nord et centrale

Les verbes en gastronomie (1)

Bagel (1 / 13)

Spécialité

Bagel

Description

Petit pain en forme d'anneau fait d'une pâte au levain naturel.

Crédits image : Dbenbenn - Domaine public

Coleslaw (2 / 13)

Spécialité

Coleslaw

Description

Salade de chou à laquelle on ajoute souvent des carottes et des oignons.

Crédits image : BrokenSphere - CC BY-SA 3.0

Gombo (3 / 13)

Spécialité

Gombo

Description

Soupe originaire de Louisiane se composant de viande ou de crustacés et de poivrons, de céleri et d'oignons.

Crédits image : Gakmo - Domaine public

Hamburger (4 / 13)

Spécialité

Hamburger

Description

Sandwich devant son nom à une ville allemande. Il se compose de deux morceaux de pain de forme arrondie, d'un steak haché et de crudités.

Crédits image : Len Rizzi domaine public

Hot-dog (5 / 13)

Spécialité

Hot-dog

Description

Sandwich composé de deux morceaux de pain de forme allongée et d'une saucisse cuite. Accompagné de différentes sauces comme le ketchup ou la moutarde.

Crédits image : Dodo - CC BY-SA 3.0

Jambalaya (6 / 13)

Spécialité

Jambalaya

Description

Plat très épicé originaire de Louisiane à base de riz accompagné de saucisses, de fruits de mer et de légumes. Ce plat connaît bon nombre de variantes.

Crédits image : Amadscientist - CC BY-SA 3.0

Pain de viande (7 / 13)

Spécialité

Pain de viande

Description

Mélange de viande hachée, de mie de pain trempée dans du lait, d'oignons, d’œufs et d'épices.

Crédits image : Renee Comet - Domaine public

Pastrami (8 / 13)

Spécialité

Pastrami

Description

Viande de bœuf fumée et farcie de graines de piment vert. Porte un nom d'origine roumaine.

Crédits image : Stilfehler - CC BY-SA 3.0

Pepperoni (9 / 13)

Spécialité

Pepperoni

Description

Saucisson épicé utilisé, la plupart du temps, pour garnir les pizzas. Déformation d'un mot italien signifiant "poivrons".

Crédits image : BrokenSphere - CC BY-SA 3.0

Poulet frit (10 / 13)

Spécialité

Poulet frit

Description

Volaille panée et ensuite frite dans l'huile. Plat souvent servi avec des frites.

Crédits image : Moja - CC BY-SA 3.0

Poutine (11 / 13)

Spécialité

Poutine

Description

Plat québécois composé de frites, de fromage et de sauce brune.

Crédits image : Yuri Long - CC BY 2.0

Salade César (12 / 13)

Spécialité

Salade César

Description

Spécialité créée par le cuisinier italo-américain Cardini. Elle se compose principalement de laitue, d'œuf dur, de croûtons, de parmesan et de sauce Worcestershire.

Crédits image : pelican - CC BY-SA 2.0

Sandwich BLT (13 / 13)

Spécialité

Sandwich BLT

Description

Mets composé de pain, de bacon, de laitue et de tomates. Il est souvent assaisonné de mayonnaise.

Crédits image : Edward - CC BY 2.0

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