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Gastronomie d'Amérique du Nord (1)

Gastronomie du Nord de la France

Gastronomie italienne (1)

Gastronomie russe

Cuisiniers et gastronomes français nés avant 1900

Gastronomie alsacienne

Gastronomie japonaise (niveau moyen)

Gastronomie belge

Monnaies d'Amérique du Nord et centrale

Les verbes en gastronomie (1)

Bagel (1 / 13)

Spécialité

Bagel

Description

Petit pain en forme d'anneau fait d'une pâte au levain naturel.

Crédits image : Dbenbenn - Domaine public

Coleslaw (2 / 13)

Spécialité

Coleslaw

Description

Salade de chou à laquelle on ajoute souvent des carottes et des oignons.

Crédits image : BrokenSphere - CC BY-SA 3.0

Gombo (3 / 13)

Spécialité

Gombo

Description

Soupe originaire de Louisiane se composant de viande ou de crustacés et de poivrons, de céleri et d'oignons.

Crédits image : Gakmo - Domaine public

Hamburger (4 / 13)

Spécialité

Hamburger

Description

Sandwich devant son nom à une ville allemande. Il se compose de deux morceaux de pain de forme arrondie, d'un steak haché et de crudités.

Crédits image : Len Rizzi domaine public

Hot-dog (5 / 13)

Spécialité

Hot-dog

Description

Sandwich composé de deux morceaux de pain de forme allongée et d'une saucisse cuite. Accompagné de différentes sauces comme le ketchup ou la moutarde.

Crédits image : Dodo - CC BY-SA 3.0

Jambalaya (6 / 13)

Spécialité

Jambalaya

Description

Plat très épicé originaire de Louisiane à base de riz accompagné de saucisses, de fruits de mer et de légumes. Ce plat connaît bon nombre de variantes.

Crédits image : Amadscientist - CC BY-SA 3.0

Pain de viande (7 / 13)

Spécialité

Pain de viande

Description

Mélange de viande hachée, de mie de pain trempée dans du lait, d'oignons, d’œufs et d'épices.

Crédits image : Renee Comet - Domaine public

Pastrami (8 / 13)

Spécialité

Pastrami

Description

Viande de bœuf fumée et farcie de graines de piment vert. Porte un nom d'origine roumaine.

Crédits image : Stilfehler - CC BY-SA 3.0

Pepperoni (9 / 13)

Spécialité

Pepperoni

Description

Saucisson épicé utilisé, la plupart du temps, pour garnir les pizzas. Déformation d'un mot italien signifiant "poivrons".

Crédits image : BrokenSphere - CC BY-SA 3.0

Poulet frit (10 / 13)

Spécialité

Poulet frit

Description

Volaille panée et ensuite frite dans l'huile. Plat souvent servi avec des frites.

Crédits image : Moja - CC BY-SA 3.0

Poutine (11 / 13)

Spécialité

Poutine

Description

Plat québécois composé de frites, de fromage et de sauce brune.

Crédits image : Yuri Long - CC BY 2.0

Salade César (12 / 13)

Spécialité

Salade César

Description

Spécialité créée par le cuisinier italo-américain Cardini. Elle se compose principalement de laitue, d'œuf dur, de croûtons, de parmesan et de sauce Worcestershire.

Crédits image : pelican - CC BY-SA 2.0

Sandwich BLT (13 / 13)

Spécialité

Sandwich BLT

Description

Mets composé de pain, de bacon, de laitue et de tomates. Il est souvent assaisonné de mayonnaise.

Crédits image : Edward - CC BY 2.0

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