Gâteau en forme de rondin de bois et connaissant plusieurs variantes, il symbolise le bois que l’on faisait brûler en réunissant tous les habitants de la maison.
Entremets à base de mie de pain, de farine, d'œufs, de graisse de bœuf et de raisins, souvent parfumé avec de l'eau-de-vie. C'est un classique de la cuisine britannique.
Aussi appelé folard, coquille ou pain de jésus, il s’agit d’une viennoiserie typique de Belgique et du nord de la France consommée pendant la Saint-Nicolas et Noël.
Aussi appelée "tarte à la farlouche", il s’agit d’une tartelette sucrée de Grande-Bretagne composée de beurre, farine, œuf et de la mincemeat, garniture comprenant des fruits secs et des épices.
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