Le plus ancien et plus célèbre café littéraire porte le nom du Sicilien qui le fonda. Il a accueilli les philosophes des Lumières, les encyclopédistes, les artistes de la Comédie-Française, les révolutionnaires et les poètes romantiques.
Particularités
Benjamin Franklin aurait rédigé ici un chapitre de la Constitution américaine. L'Encyclopédie serait née ici, d'une conversation entre Diderot et D'Alembert. Voltaire buvait parfois ici quarante tasses de café par jour. Bonaparte oublia ici son chapeau.
Place du Palais-Royal, à l'angle de la rue Saint-Honoré (1er)
Histoire
Disparu en 1910, il fut pendant 120 ans le centre du jeu d'échecs en France et en Europe. Bonaparte y joua en 1798. En 1842, eut lieu une rencontre entre Marx et Engels et, en 1843, le duel entre deux champions P. Saint-Amant et Howard Staunton.
Particularités
Diderot situe dans ce café sa rencontre avec le neveu de Rameau, et en fait une description célèbre au début de son récit : "Paris est l'endroit du monde, et le café "[...]" est l'endroit de Paris où l'on joue le mieux aux échecs."
Ce café situé près du théâtre du même nom était le rendez-vous de tous les théâtreux. Pendant le siège de Paris, à minuit, une célèbre mais abominable soupe aux choux était servie aux soldats et gardes nationaux, et à Jules Vallès souvent présent.
Particularités
Café décrit par Zola dans Nana : "Les consommateurs trop nombreux se serraient autour des tables de marbre ; les glaces reflétaient à l'infini cette cohue de têtes, agrandissaient l'étroite salle, avec ses trois lustres, ses banquettes de moleskine."
Un des cafés de ces artistes surnommés "les Montparnos", qui animent le quartier depuis les années 1850 : les peintres impressionnistes, les américains Hemingway, Miller, et parmi les plus célèbres, Modigliani, Aragon, Eluard, Picasso, Wilde, Beckett.
Particularités
Dans ce café a été tourné en partie le film Le Vieux Fusil, de Robert Enrico, avec Romy Schneider et Philippe Noiret. Le chanteur Renaud y a rencontré Romane, sa future épouse.
Véritable institution parisienne, inaugurée en 1862 par l'impératrice Eugénie, ce café offre une vue imprenable sur le Palais Garnier. C'est le rendez-vous du Tout-Paris sous le Second Empire. Plus tard, Marlène Dietrich sera une assidue célèbre.
Particularités
En 1918, Clemenceau assiste de l'étage au défilé de la victoire. La salle du café, avec ses fresques et ses dorures, est classée monument historique.
Ce café huppé a conservé le nom de l'alsacien qui, fuyant sa province devenue allemande, le fonda en 1880 : il y arrosait de bonnes bières sa célèbre choucroute. Son successeur, l'Aveyronnais Marcellin Cazes créa un prix littéraire qui existe encore.
Particularités
En 1933, Malraux fêta ici son prix Goncourt pour La Condition humaine. Mitterrand avait diné ici juste avant l'attentat de l'Observatoire. Le 29 octobre 1965, a lieu ici l'enlèvement de Mehdi Ben Barka, par les services secrets marocains.
Ce café conserve l'enseigne du magasin de soierie auquel il a succédé : deux statues chinoises, encore présentes à l'intérieur. Café littéraire fréquenté par Verlaine et Rimbaud, par les surréalistes dans les années 20, enfin par les existentialistes.
Particularités
En 1933, un prix littéraire portant le nom de ce café est créé par les surréalistes, le jour même où le Goncourt est attribué à Malraux pour La Condition humaine, choix jugé trop académique. Premier lauréat de ce nouveau prix : Raymond Queneau.
Lieu culte portant le nom d'une déesse agraire antique. Investi en 1913 par Apollinaire, et par toute l'intelligentsia dans les années 30, domicile de fait de Sartre et Beauvoir pendant l'Occupation. Gréco et Vian en sont les vedettes à la Libération.
Particularités
Y ont été tournées des scènes de films (Le Feu follet, Louis Malle ; La Maman et la Putain, Jean Eustache). Il apparaît dans le titre d'une chanson d'Etienne Daho et dans les paroles des Valses de Vienne (François Feldman) et de L'Entarté (Renaud).
L'enseigne du plus américain des cafés parisiens, créé en 1911, porte le prénom de son second propriétaire. Parmi ses plus illustres clients on cite Ernest Hemingway, Coco Chanel, Rita Hayworth, Humphrey Bogart, le duc de Windsor.
Particularités
Un bar célèbre pour les nombreux cocktails qui y furent créés : le White Lady, le Bloody Mary, le Blue Lagoon et le terrible Pétrifiant. Ils peuvent accompagner un "chien chaud" (hot-dog en français).
Café-Salon de thé fondé par un confiseur autrichien qui lui donna le prénom de sa belle-fille. La décoration intérieure est de style Belle Epoque. Une institution de la capitale, fréquentée par des célébrités comme Coco Chanel ou Marcel Proust.
Particularités
Etablissement réputé pour son chocolat chaud ("L'Africain") et le fameux Mont blanc. Ici furent tournées quelques scènes du film La Boum 2, avec Sophie Marceau et Denise Grey.
Café-brasserie dont le nom fut choisi pour éclipser le café voisin, Le Dôme. Sa décoration Art déco est somptueuse. Ici se rencontrent Louis Aragon et Elsa Triolet. Les habitués sont Foujita, Giacometti, Picasso, Prévert, Chagall, Hemingway.
Particularités
Vingt-sept peintres ont décoré les piliers de ce café. Ceux d'Alexandre Auffray ont été classés monument historique. La structure en plâtre suspendue au plafond "La Rencontre impossible entre le jour et la nuit" est l'œuvre de Michel Bourbon.
